アンニョンハセヨ！

先週の金曜日、土曜日は１１月のフリークラスがありました。

メニューは鶏と根菜の薬膳スープ、鱈とじゃがいものクリーム煮、
砂肝の冷菜、小松菜キムチの４品。

そして、いつもの白菜キムチ、新米のご飯、最後はコーヒーでした。

先週までは暖かかったので、鱈とイメージではなかったのですが、手作りのホワイトソースを使ったキョンファ流のクリーム煮は絶賛でした！！！
嬉しい～～～～♪

砂肝だって、ほんと、美味しいですよ。
両日、１，５キロの新鮮な砂肝を洗って切って、仕込んで・・・。

白髪葱と一緒に合わせたこのレシピ、作り立ても、翌日も美味しいのです。

鶏と根菜の薬膳スープは、みなさんびっくりしていました。

デモンストレーションで作り方をみて、味わった後、「先生、あんなに簡単に作っていたのに、こんなに美味しいですね！」という声があちこちから聞こえました。

しょうゆ味の滋味深い味。
ほんとうに美味しいスープでした。

金曜日いらしたＡさん、土曜日いらしたＯさん。
早速作ったようで、写真と共にメールをいただきました。

美味しそう！！！

ご家族がたいへん喜ばれたそうです。

ふふふ、幸せなご家族ですね。

さて、私も今から作ります。

大家族のための夕食づくり、お嫁ちゃんや娘、お婿さんにも手伝ってもらって、美味しいご飯を楽しみます。

アンニョン.