アンニョンハセヨ!
雨の日曜日、いかがお過ごしでしたか?
私は朝からキッチンに立っていました。
2,6キロの豚バラ肉を茹でて、茹で豚にしました。
砂肝とハツ、鶏レバーをこんにゃくと一緒に煮込み、もやし、ほうれんそう、にんじん、キャベツなどのナムル、牛そぼろも作りました。
茹で豚の汁に野菜を加えて味噌汁に。
なんだかんだ2時間半かかりましたが、達成感ばっちり!
その後はバタバタ出入りし、あっと言う間に一日が過ぎました。
夕食は、ふふふ・・・最高に美味しかったー♪
孫たちも皆そろい、乾杯!
もちろん孫たちは飲みませんよ。ハハハ
ちょっとお刺身をつまみ、砂肝の煮物を食べ・・・
切り立ての茹で豚に感動しました(^-^)。
茹で具合抜群!
やっぱり私、天才かも?!笑
家族のために心を込めましたからね。ハハハ
彩り豊かなナムルは体が喜ぶのがわかるくらい美味しかったです。
そして、シメはピビムパプ。
ふだんのピビムパプに比べるとナムルの数は少なかったですが、それでも、最高の美味しさでした。
大満足。
孫たちもピビムパプにして、よーく食べました。
ご飯粒をひと粒も残さずに。(あたりまえですが)
たくさんほめてあげると嬉しそうでした。
忙しい一日でしたが、家族で食卓を囲めることは本当に幸せです。
困難を乗り越えるパワーが沸いてきます。
料理は、特に野菜料理は手間がかかります。
でも、その手間を惜しんでは健康は保てません。
鍋やボール、ザルなど、洗い物も大量に出ます。
おかげで私の手はガサガサです。
でも、やめられません(笑)。
オンマの味、ハンメの味を伝えていきたい、みなで味わいたいと心から思っています。
茹で豚、ピビムパプ、あー美味しかった!!!
アンニョン.