昨日は「韓国スイーツのさくら会」でした。

チュリョン先生が担当してきた韓国の餅・菓子クラスの番外編、”食べる会”でした。

蒸したてのシルトッを見せるチュリョン先生

初めての企画。

コンシルトッ（甘納豆の蒸し餅）は人気のお餅で、これまの餅・菓子実習クラスでも作りました。

今回は蒸したてを召し上がっていただきました。

蒸し上がりました！

手作りのコンシルトッ！

シンプルな蒸し餅ですが、私も小さい頃からハルモニ（祖母）のシルトッを食べてきました。

韓国ではどこでも買えるものですが、やはり、手作りは最高！

あったかい味がするのです。

コンベー！（乾杯）

今回は、まず、ミニランチ。

コンベー！　マッコリで乾杯しました。

炊きたてのご飯とタッケジャン、タコきゅうりのチョジャン味、キムチ。

タコきゅうりにチョジャンをかける私

ふふふ、タッケジャンは私の愛をたっぷりこめて仕込みました。写真も撮り忘れました（笑。

辛さと旨さのあふれる鶏の旨辛スープ。野菜もきのこも入り、いくらでも食べられるスープですが、食べすぎないように我慢我慢。

この後、チュリョン先生の「韓国スイーツ」のご紹介＆思い出がメインですからね。

餅・菓子のお話♪

思い出話しがつきません。

代表的な韓国のお餅やお菓子について、基本かた種類別にいろいろ説明していました。

美味しそうな素敵な写真もたくさんお見せしたので、みなさん「わぁー、かわいい！」、「美味しそう！」と声をあげていました。

韓国ソウルの宮中飲食研究員で勉強や修行をしていた頃の話、韓国餅菓子院での話、大イベントの時の話など、どれも懐かしく面白い話題でした。

途中でトルチャンチ（一歳のお祝い）の写真など、子供たちの話題も入り、笑顔あふれる時間でした。

その後、韓国スイーツのお茶会。

コンシルトッ、ファジョン、タルギウォンソビョン、オミジャピョン

コンシルトッ（甘納豆の蒸し餅）、ファジョン（花煎）、タルギウォンソビョン（いちごの白玉団子デザート）、オミジャピョン（五味子ゼリー）の４品。

どれも心をこめて作りました。

チュリョン先生と私、スタッフの愛があふれる韓国スイーツ、大好評でした。

ミニランチを召し上がった後なので、心配もしていましたが、とんでもない。みなさん美味しい！と喜んで召し上がってくださり、本当に嬉しかったです。

ありがとうございました。

私にとっても、昨日は思い出に残る一日になりました。

カムサハムニダー！！！

元気いっぱいのチュリョン先生でした♪