トッカㇽビ(韓国ハンバーグ)、テグメウンタン(鱈のピリ辛スープ)、ペチュジョン(白菜のジョン)、サニーレタスとりんごのセンチェをご紹介しました。
テグメウンタン(鱈のピリ辛スープ)、は寒い季節ならではの味。ジョン家の冬に欠かせません。鱈の旨みが大根にしみて美味しい! タンパク質豊富なスープです。
タッカㇽビは日本ではなかなか食べられませんが、長い間、ご紹介してきたメニューです。塊の牛肉を使い、ヤンニョㇺで和えて焼きます。
本来はお餅のように大きく焼きますが、家庭でも作りやすいようにハンバーグ状に焼くことが多くなりました。上質の牛もも肉は脂が少なく栄養豊かなご馳走です。
ペチュジョンは白菜1枚を大きいまま焼いた家庭料理。オモニの味です。
各自で白菜ジョンを焼きました。シンプルですが、とても美味しいので大好評でした。
サニーレタスとりんごのセンチェは大量に和えました。りんごの甘さが大人にも子供にも喜ばれます。肉料理、辛い料理にもよく合います。
ご飯とキㇺチも並び、彩りのよいテーブルでした。
チャㇽモッケッスㇺニダー!!!