あっという間に２月になりました。

１月後半は２回の「キムチ教室」、どちらも大好評でした！！！

楽しかったですね♪

寒い毎日ですが、白菜は甘くておいしい！”キムチの季節”です。

キョンファスタジオは白菜だらけ！　

白菜の塩漬けが大事！

キムチは韓国では大量の白菜を漬けこみますが、キムチ教室ではひと株の白菜でも美味しく漬けられる方法を伝授します（＾ー＾）。

キムチヤンニョムを手早くぬりつけます。

豚バラ肉はキョンファ流の”茹で豚”になります。

毎回、５キロを超える豚バラを仕込みました。

漬けたてのキムチと食べるとチェゴー！（最高！）

参加者のみなさまは美味しい茹で豚も楽しみのようです。４５年も作ってきましたが、毎回、神経を使って仕込みます。オンマの心をこめて！　いや、もうハンメですけれど（笑）。

毎年、８割がいつもの方々ですが、今年は初参加の方も多くいらっしゃいました。

手作りキムチのおいしさに大感激！　嬉しそうでした。

おいしく漬かったキムチに注目のみなさん♪

ペチュギムチ、ノーム　マシイッソヨー！

ヤンニョムしたてのキムチ。裂いて食べるのがおすすめ！

ついたっぷり盛りつけてしまいます（笑）。

豪華なテーブル。卵スープ、炊き立てのご飯。

「美味しい～！」という歓声。

みなさん、とてもよく召し上がりました。

おかわりも続出。ふふふ、手作りキムチの美味しさは格別です。

新年のキムチ教室も賑やかに終わりました。

年内は１２月くらいに実施を予定しています。

食べたい！

作ってみたい！

と思う方、是非いらしてくださいね。

お待ちしています！！！