先週末と昨日は実習クラスの料理教室でした。

人気の「キムパプ（韓国海苔巻き）」だったので、２クラスともすぐに満席になりました。

手作りキムパプ、作りたい～！！！と思う方が集まりました。

実習クラスは各自で作るので、どうしたらみなさんが喜んでいただけるか、楽しんでいただけるか、それだけを考えて、スタッフと一緒に仕込みなど、準備をすすめています。たいへんなこと、手間もありますが、キョンファスタジオのスタッフはみな大ベテランです（笑い）。愛をこめて厚焼き卵を焼いたり、調味料を合わせたり、分配したり、見事な動きです。

お料理はデモンストレーションをみるのと、実際にやってみるのと違います。

炊きたてのご飯に味つけ。キムパプの基本は美味しいご飯です。

教室の時間だけでなく、ご自宅でも気楽に作れるように！ふふふ、そんなふうに思って毎回、いろんなことに挑戦しています。

それにしても、手作りのキムパプは本当においしいです。

毎日食べても飽きないくらい。

今回は二種類のキムパプ、そして、オジンオポックム（いかの甘辛炒め）も大好評でした。

美味しそうなキムパプでしょ♪

「先生、いかをさばいたのは生まれて初めてです！」と言う方も多く、真剣に皮をむいて包丁で切り込みを入れていました。苦労してさばいたイカ。炒めたての美味しさに大感激のみなさんでした。

教室が終わった後も私はキムパプをたくさん巻きました。

うぅ～ん、ノーム　マシイッソヨーーーーー！！！

基本のキムパプ、プルコギキムパプ、オジンオポックム。大好評でした！！！