주먹밥(チュモッパㇷ゚)~韓国おにぎり~
おにぎりは「チュモッパㇷ゚」と言います。我が家でおにぎりと言えばこれ。
炊きたてのご飯にごま油、塩、ごまを合わせてにぎります。香ばしくて美味!
ヤンニョㇺで和えたたくあんを添え、気軽に味わいましょう。

韓国おにぎり
材料&調味料
ご飯 | 2カップ分 |
---|
すりごま | 大11/2 | |
---|---|---|
ごま油 | 大1 | |
塩 | 小1/2 |
たくあん | 120g |
---|
*ヤンニョㇺ
A | ごま油 | 小2 |
---|---|---|
すりごま | 大1 | |
粉とうがらし | 小1/2 | |
粗とうがらし | 小1/2 | |
おろしにんにく | 少々 |
作り方
- ふっくら炊いたご飯をほぐしてボウルに入れる。
- ごま油、すりごま、塩をまんべんなく加え、さっくり混ぜ合わせる。(塩は適量をふってもよい。)
- 粗熱がとれたら好みの大きさのおにぎりにする。
- たくあんは縦6等分くらいにして2㎝くらの長さに切る。Aのヤンニョㇺを順に加えて和える。
- 器におにぎりを盛り、たくあんを添える。
*ジョン家の韓国おにぎりは具を入れないのが特徴。どんなおかずにもよく合います。
- ①ごま油、塩、すりごまで味つける
- ②ごま油を入れる
- ③塩、すりごまを入れる
- ④さっと混ぜ合わせる
- ⑤好みの大きさににぎる
- ⑥たくあんは細長く切る
- ⑦調味料で味つけする
- ⑧調味料を入れる
- ⑨全体を和える