アンニョンハセヨ！

蒸し暑い一日でしたね。

今日は「参鶏湯とパッピンスを食べる会」が府中のスタジオでありました。

朝から２１羽の丸鶏を仕込みました。
デモンストレーションを入れると合計２３羽。

大きな寸胴鍋ふたつでコトコト・・・。

特製の参鶏湯は絶品！

毎年恒例の参鶏湯講座なので、毎年必ずいらっしゃる方も多く、
「やっぱり、スタジオの参鶏湯を食べなくちゃ夏を超せませんから」と。
嬉しいです、本当に。

石鍋でアツアツに仕上げたサムゲタンをひとり一羽。
つるむらさきのナムル、茄子のナムル、黄パプリカのナムル、そして、７月に漬け込んだ熟成のカットゥギ。

すごいボリュームでしたが、みなさんよく召し上がりました。

その後、お待ちかねの「パッピンス」。

これも特製のキョンファ流小豆をたっぷりのせ、アイスクリーム、すいか、パイナップル、キゥイ、白桃をトッピング。

例年通りおかわり続出。

みなさん「お腹いっぱい～！」と言いつつ、おかわりしていました。

椅子に背中をつけて、「もう、無理！満腹です。」と満足そうなみなさんの笑顔に、私たちもハッピーな気持ちになりました。

今年のサムゲタン講座はこれでおしまい。
暑い中、来てくださったみなさま、ありがとうございました。
心からカムサハムニダ♪

来年はまたどこで、どんなスタイルで実施することでしょう。

５９歳の私。

周囲の環境もいろいろに変化しますが、それがまたよいチャンス、よい刺激になり、新たな挑戦につながるのだと思います。

真心をこめて作る料理は人の心に響きます。

日々、未熟な自分を反省し、これからも明るく精進したいと思います。

みなさん、応援してくださいね！！！

さて、世の中はお盆ですね。
どうぞ、体調に気をつけて、楽しいお盆休みをお過ごしください。
アンニョン.