暑いですね！汗がじわ～んとにじみ出る不快な暑さです。

でも、食欲は衰えません（笑）。数種類のキムチ、ぬか漬けに助けられています。

昨日はセロリのぬか漬けが美味しくてお昼ご飯をおかわりしました。

夜は熟成の小松菜キムチを毎晩食べています。

確か、去年の年末に漬けたものです。

いかの塩辛をたっぷり使った小松菜キムチは我が家の定番。一年中作ります。料理教室でもご紹介しているのでマスターしている方も多いはずです（＾－＾）。

さて、約８ヶ月、冷蔵庫に封印しておいたものを開けました。

熟成の小松菜キムチ！色は褪せていますが、発酵のおかげでなんとも言えない甘さと旨みが出ています。みているだけで唾がたまります！

言葉がないくらい美味しい！

”最高”なんていう言葉も小松菜に申し訳ないくらいなのです（＾－＾）。

テーブルに並んだキムチの中から、これを見つけた龍矢。食べてみて「うん、美味しい！」と。うわぁーーー！すごい！味のわかる男！

もうひとつ、オッパ畑のオイキムチもかなり熟成したものがあります。

龍矢は二回もおかわりしました。海苔にご飯をのせ、レバー炒めの器に残ったのヤンニョムをのせ、熟成キムチの汁をスッカラッですくって、サム（包んで）して口へ！！！秋華もつられてハルベに包んでもらっていました。

まいりました。

そうそう、昨日のメインはハンメの「ジューシーシュウマイ」でした。シュウマイはまたあとでご紹介しますね。

毎日キムチを食べているので、次々に漬けないと追いつきません。今、白菜を塩漬け中。

腰はまだ完治していませんが、動けるようになったのでじっとしていられません。困ったハンメです。