今日から7月です。

朝からばたばた忙しくて、さきほどやっと一段落。

月初めの1日と15日はＨＰでレシピをご紹介していますが、今日は「きゅうりとわかめの冷やしスープ」をアップしました。

ところが！

ハハハ、やっちゃいました。

15日に予定していたタッかルビをフェイスブックにアップしてしまいました。勘違いです。

すみません。。。

本日、レシピを掲載したのは「きゅうりとわかめの冷やしスープ」です。

じめじめしたこの季節、そして真夏から残暑の頃までがおすすめ！

低カロリーの美容スープです。

もともと家庭では、暑い夏、わかめやきゅうりに醤油や酢などを加えて和え、氷水をそそいで手軽に、爽やかに食べるものでした。

でも、母は氷水ではなく、昆布の出し汁を使って旨みを出していました。煮干を使うこともありました。

ネングッ（冷やしスープ）の場合、誰にでも好まれるのは昆布だと思います。

酸味は酢だけでなく、レモン汁や生姜汁など、好みで量を加えて仕上げてください。

バーベーキューの時など、スープを濃いめに作り、氷を浮かせて出すと喜ばれます。

飽きるほど作って食べてきた冷やしスープです。

できれば、きゅうりは細く気ってくださいね。