昨日のお昼、チュリョン先生の「かんたんごはん」２回目が放送されました。

「豚肉と小大豆もやしの重ね煮」でした。

材料を交互に重ねてヤンニョムをかけて煮るだけ。

簡単で美味しく、メインにも具だくさんスープにもなる料理です。

放送をご覧になった方から「すごく簡単そうなのですぐ作りました！」と

写真付きで連絡がきたり、反響が多くなりました。

ありがとうございます。

ＮＨＫのＨＰにレシピも載っているので、見逃した方は是非ご覧になってくださいね。

さて、先週末は料理教室フリークラスでした。

カルビと煮筍のポックムをメインに、鰯のテンジャンスープ、アスパラ&エシャレッットのナムル、さきいかの甘辛和えの４品。

二日間、大量の鰯をさばきました。

ご存じの通り鰯にはDHA, EPAが豊富に含まれており、血液サラサラ、栄養はもちろん美肌にも高価がある魚です。その鰯に、豆腐と菜っ葉を加えたテンジャン（味噌）スープは栄養の宝庫。

このスープとご飯だけでも十分なくらいです。

いわしがこんなに美味しいなんて！

ちっとも生臭くないのね！

美味しい～♪

と大好評でおかわりする方がたくさんいました。

新鮮な鰯君、大人気でよかったね（＾－＾）。

ぴっちぴちの鰯。頭、内臓を取り、これから三枚におろします。

鰯のテンジャンスープ。うまみたっぷりで激うま！