冷たくてつるんと美味しい水餃子、ピョンスはいかがですか？

昨日、ＨＰでレシピを紹介しました。

紫陽花が咲く頃になると、「オンマ、そろそろピョンスの季節だね。」と子供達が言ったものです。

じめじめした梅雨、そして夏までの暑い時期、ピョンスをどれだけ作ったことでしょう。

茹でては冷やして盛り付け、そしてまた茹でる･･･。

三人ともよく食べました。

あれから約３０年。

今は孫たちにも喜んでもらえるメニューになりました。

幸せなことです。

豆腐の水気を切ったり、細切りにしたきゅうりを塩したり、作り方はちょっと面倒ですが、それにも勝る美味しさ！

みなさんにも是非是非、つくっていただきたい夏料理です。

そして、このピョンスの時は、我が家では肉メニューがセットでした。

カルビや豚肉、時にはスペアリブ！

豪華でしょ。

あ～ぁ、なつかしいわ。

美味しい食卓は幸せを呼びます。

毎日、しんどいことも多いけれど、しっかり食べて元気に前にすすみます！

みなさんも元気に梅雨を乗り切りましょう！