今日は2020年、初回の料理教室でした。
冬恒例の「手作りキムチ教室」‼️
今回は初参加の方5名以外はリピーターの方でした。
何度も漬けているけれど、もう一度コツをつかみたい❗という熱心な方々に、頭が下がります😁

塩漬けしておいた白菜を洗うところからスタート。
みなさん真剣すぎるので、「もっと、ゆるゆる、ふらふらしていいですよい👍」と笑わせました😆

体調不良と急用で2名が欠席し、残念でしたが、スタジオは活気にあふれました。
キムチ教室は個人戦😉
各自でヤンニョムをつくり、仕上げます。

楽しそう🎵
自分の分ですからヤンニョムしたら味見してください👍と言うと、「美味しーい🎶」と歓声があがりました✨
塩漬け具合抜群の白菜。
そこに美味しいキムチヤンニョムをぬりつけるのですから、美味しいはず‼️

笑みがこぼれます😁
キムチ教室のもうひとつの目玉である茹で豚は、これまた最高の出来😆
私って天才⁉️
ふふふ、そんなことありません。
豚バラ肉は6キロ仕入れましたが、今日は特別に大きな塊でした。
朝一番に仕込みました。

茹ですぎないように、そして、茹で足りなくないよう、本当に神経を使いました😅
内心ハラハラ😵
参加者の顔を浮かべながら、オンマの愛で茹でました❤️
極上のジューシーな茹で豚。

切り立てを召し上がっていただきました‼️
漬けたてのキムチに豚バラ肉がよく合うこと🎵
キムチはほどよく漬かったものと、ヤンニョムしたてのもの二種類。

どちらも美味でした‼️
キムチも茹で豚も卵スープもおかわり続出😆
すごかった⤴️⤴️‼️
いままでで一番すごかったです😆
5キロを越える茹で豚がみなさんのお腹におさまりました😁
スタッフもおかわりしました。本当に美味しかった❗

大満足のみなさんはご機嫌でスタジオをあとにしました。
年はじめの料理教室、美味しく楽しく終わり、嬉しい😆⤴️💓
みなさん、お疲れさまでした‼️
スタッフもお疲れさま😌
今年もさらにレベルアップできるよう頑張ります❗

キムチ教室は２月5日がこの春最後になります。まだ空席があるので美味しいキムチを漬けたい方、ぜひご参加ください⤴️⤴️‼️