アンニョンハセヨ！

充実した韓国ツアーからもどり、７日、９日と料理教室がありました。

７日はカムジャタン、チャプチェなど。

そして、今日はキョンファ流チャジャンミョン、タンスユッなど、初めて紹介するメニューでした。

告知後、すぐに満席になり、来週の１３日に増設クラスを設けましたが、これもすぐ満席になりました。

韓国ドラマなどでもよく登場するチャジャンミョン、みなさん興味津々だったのですね。

賑やかに食べながら、「韓国のより美味しいよね。」という声。

「そうですとも！」と思わず言ってしまった私です（笑）。

タンスユッはいわゆる酢豚。

これもコリアンが大好きな中華です。

しかも、キョンファ流ですもの。ハハハ

よい食材を使って手作りするタンスユッはボリュームたっぷりで絶品でした。

化学調味料を使わないので、ふだん使っている方には少し物足りないかもしれませんけれど、でも、これがよいのです。

身体の芯までしみわたる自然の美味しさ。

慣れてきた頃には、体調も肌の調子もよくなりますよ。

今日もお腹いっぱい食べました。

来週は１２日がピビムパプ、１３日は増設チャジャンミョンのクラスです。

お申込みのみなさま、どうぞ、ご期待ください。

さて、今朝の朝日新聞、赤のbeの蘭で、「かぶとたらこのキムチ」をご紹介しました。

ご覧になりましたでしょうか。

編集者の文章にも書かれていましたが、驚くほど簡単で、驚くほど美味しいキムチです。

ぜひ、作ってみてください！

３月の教室はあと２回で終わりです。

あっという間に４月がくるのですね。

宮中料理コースは満席。

フリークラスはまだ空席があります。

そして、本格料理味わいAコースも空席がありますので、興味のある方、どうぞお申込みください。
本格コースは「味わい」とつくだけあって、ほとんど食べるだけ。

その日の料理にまつわるちょっとした講義の後、デモンストレーションをみていただき、仕上げて会食です。

もちろん料理教室ですから後片付けはしていただきます。

全５回（五ヵ月）で、修了書もお渡しします。

本場韓国で話題のメニューをばっちり堪能できるコースです。

サムゲタンやサムギョプサルも入っているAコース、是非一度いらしてください。

今、まだお腹がいっぱいですが、今夜は「モランボン神宮前」で夕食です。

料理教室のみなさまと会食会です。

楽しみ♪

今日は車を置いてきたので、シャンパンで乾杯し、そのあとはマッコルリでも飲もうかしら？（＾－＾）。

みなさん、楽しい週末をお過ごしくださいね！
アンニョン.