早朝から文句ない秋晴れ!
10月とは思えない暑さでした。
今日は「大嶽部屋&キョンファスタジオ”韓国料理でちゃんこ”」の第二弾でした!!!
仕込みも準備も万端ととのえいざ大嶽部屋へ!
玄関を入ると、あの、張り詰めた空気。
朝稽古の様子は何とも言えない緊張感と高貴な空気が漂います。
大嶽部屋の訪問は今回で3回目。
料理でコラボするのは2回目になります。
少しだけ慣れた台所。
持ちこんだ食材を出してから、しばし朝稽古を見学しました。
わぁー、やっぱりすごい迫力。
黙々と汗を流す力士たち。
指導する親方の声。
もう限界!というところまで身体をはって立ち向かう姿。
力士たちの全身から流れる汗は宝石のように輝いていました。
あーーーー、言葉がありません。
やはり感動です。
パワーをもらいます。
夢中で見学していましたが、そろそろ料理に取り掛からなくちゃ。
今回のメニューは豚肉のコチュジャン生姜焼き、じゃがいものチヂミ、甘酢チャプチエ(春雨サラダ)、もつ煮込み、大豆もやしナムル、たことわかめのチョジャン和え、いかの塩辛、たくあんムッチムなど。
豚の肩ロースは10㎏持ち込みました。
大きなバットに特製ヤンニョムを一枚一枚にからませる作業を力士と一緒にする楽しさ♪
何とも言えません(^-^)。
じゃがいものチヂミは大きな男爵を20個用意しましたが、すりおろすのも手伝ってもらいました。
力士の力であっと言う間におろせるかと思いきや、大きな身体で小さなおろし金を使ってじゃがいもをするのは苦手みたい?!(笑い)
文字通り、じゃがいものすりおろしもコラボでした!
リョヒャン先生はフライパンで焼き、おかみさんはホットプレートで焼いてくださいました。
みんなでおろしたじゃがいものチヂミは格別で、焼き立てをほおばって「うまい!」とはしゃいでいました。
方だは大きいけれど、心優しい大嶽部屋の力士たち。
みなさん良い方ばかりです。
親方の人柄ですね。
たのしく料理して、おいしく食べました。
いかの塩辛が気に入り、ご飯をおかわりするひともいました。
青とうがらしをたくさん入れたのに、みなさんけっこう辛いの大丈夫みたいです(^-^)。
楽しみにしていた大嶽部屋イベントも終わりました。
みなさんお世話になりました。
スタッフも朝からお疲れさまでした。