秋晴れの今日、実習クラスがありました。「キムパプをマスターしよう♪」というクラスです。今回は限定９名で実施しましたが、みなさん熱心で明るい方ばかりでした。奈良からいらしたＳさんをはじめ、まだ実習クラスに慣れていない方も、と～っても楽しそうに作っていて、こちらまで元気をいただきました🎵😍🎵昨日から段取りよく準備をし、今朝も早くから具を仕込んだり、おまけのスープを作ったり、スタッフは大忙し！何度も打ち合わせを重ねた結果、最終的にみなさんの実習を少し減らしました。でも、大正解！予定通りの時間に実習が終わり、みんなで美味しく豪華な食事となりました。キムパプは韓国の国民食。街でも駅でも、スーパーでも、コンビニでも手軽に買って食べられるし、家庭ではオンマが腕をふるいます。作り方も具もいろいろ。キョンファ流は美味しくてきれいで、愛情をたっぷりこめたキムパプです！今日はノーマルなキムパプと上等なお肉を使ったプルコギキムパプをご紹介しました。キムパプはもちろん各自で巻いていただきました。予想よりみなさんお上手！オジンオポックム（いかの甘辛炒め）も各自で炒めてもらいました。それからムチャンクワ。大根のパリパリ甘酢漬けも紹介しました。準備も後片付けも大変でしたが、満足そうなみなさんの笑顔をみたら私たちも大満足です。行楽のシーズン、美味しいキムパプを作って秋を満喫してください。さて、明日は龍矢の運動会。お天気がよいことを願っています。