明日はチュリョン先生の「韓国スイーツＣ」クラスがあります。

５月から再開した韓国スイーツはメニューの異なる「Ａ」、「Ｂ」を実施しましたが、明日は「Ｃクラス」です。

韓国は今日からチュソッ（秋夕）。

日本のお盆にあたる行事で、国中が賑わっていますが、そのチュソッのご馳走に欠かせないのが「ソンピョン」というお餅です。漢字で松餅と表し、松の葉を敷いて蒸すところからついた名前です。

明日のＣクラスはソンピョンのほかにウッチヂ、ペスッも作ります。

チュリョン先生のリードで準備万端。

私はクイックランチの担当です（＾－＾）。

超新鮮な丸鶏！美しい！美味しそう！

二羽で５キロを超えました。

まずはコトコト煮込みました。

ひひひ、鶏の身もふっくら煮上がり極上のスープがとれました。

これに野菜や秘密の食材とヤンニョムを加え、「丸鶏のまろやかタッケジャン」を仕込みました。

出来上がり！

辛さ控えめ、旨みたっぷりのタッケジャン。

こういう味のタッケジャンは初おひろめです。

明日、参加のみなさん、お餅づくりの合間にいただく”クイックランチ”、是非、楽しみにしてくださいね！