明日は「牛タンとスペシャルピビムパプを食べる会」の初日です。

前々から企画し、コースメニューを決め、段取りよく準備をすすめてきました😉

昨日から仕込み開始。

今日は朝から牛タン5本を煮込んだり、ヤッコチュジャンやヤンニョムを作ったり🎵

ふふふ、すごいでしょ😁

皮をむいた上質の牛タン⤴️⤴️

3～4本で充分なのですが、明日は初日なので、余分に仕込みました。

わたしたちスタッフも食べたいしね😆

二つの寸胴で下煮し、後半は5本をまとめて味をつけて煮含めもした。

今夜は冷蔵庫で寝かせ💤、明日の朝、表面に固まった脂を取ります。

メチャクチャ柔らかくて美味しいウソルチムに仕上げます🎵

明日、参加のみなさん、ご期待ください👍

Facebookにも書きましたが、来週の26日(金曜日)は２名の空席がありますので、お時間がある方は是非お申し込みください😉

牛タンまるごとの写真は色気がないので、素晴らしいお花をご覧ください👍⤴️⤴️

サッちゃんこと、小林幸子さんからいただいた豪華な胡蝶蘭❤️‼️

自宅にあっても愛でるのは猫たちだけなので、スタジオに飾りました🎵

真っ白で美しく、全身が引き締まります😉

しばらくは楽しめそうです。

サッちゃん、ありがとう✨❤️

どんな人にも変わらず明るく接するサッちゃん。たゆまぬ努力を惜しまないサッちゃん。

尊敬する大先輩、大親友です😉

多忙な中、いつも優しい気配りをしてくれて感謝です‼️

わたしも笑顔で美味しい料理を作ります😆👍❤️