デモは新玉ねぎと蕗のジョンからスタートしました。

つま楊枝に刺した玉ねぎに塩をふります。

水気をふき取り、卵の衣をつけて焼きます。甘くて美味しい！

茹でた蕗はつま楊枝に刺して。手間はかかりますが、ほろ苦くい春の美味！

じっくり火を通して両面を焼きます。おしゃべりしながら♪

シンプルですが、しみじみ美味しい春のジョンです。チョカンジャン（酢醤油）をつけていただきます。

メインの「牛カルビと筍の甘辛コチュジャン炒め」。切りたてのカルビは柔らかくて美味しい♪

茹でた生筍をごま油で炒め、下味もつけます。

ヤンニョㇺしたカルビを一枚ずつ焼くように炒めます。

最後はグリーンアスパラも加えて一気にあおります

甘辛くてご飯にぴったり！

新鮮なムール貝。潮の香りいっぱいです。

ぷっくらしたムール貝。爽やかな旨みでした。

春キャベツのサㇺは二種類のサㇺジャンを添えて。

煮干しのサㇺジャンはキョンファ先生のオモニのオリジナル。砂糖を使わないレシピです。

春キャベツのサㇺ。蕗の葉も包んでいただきます。

ジョンは焼いたし、さあ、カルビを炒めますよ♪

初参加の方をフォローするチュリョン先生。キョンファ先生も気になる様子。

少女のような笑顔！料理は楽しいわ♪

カルビは焦がさないように炒めなくちゃ。

先生、任せてください（＾－＾）。

二人ひと組で炒めます。

上手に焼けました！最高の笑顔です。

テーブルには出来上がった料理が並んでゆきます。カルビとスープ、ご飯を待つだけ！

豪華な料理にご機嫌のみなさん。

本日の4品が並びました。キㇺチと炊きたてのご飯で豪華な昼食です。