小さい頃、「キョンファはコギボッテだね。」といつも言われていました。

コギボッテ⁉️

どうやら慶尚道のサトゥリ(方言)らしく、お魚好き‼️魚っ食い‼️という意味だそうです。

ふふ、何せムットリ(食いしん坊)ですからお肉もよく食べますが、魚の食べ方が見事⤴️とよく褒められたものです。

母はチョンオクイ(ニシン焼き)も、父とわたしだけ一匹ずつにしてくれました😁

もちろん、ペロリ😁

美味しかったわ🎵

最近、昔のこと、しょうもない小さなことをよく思い出します。老いた証拠ね😅

さて、今夜はスタジオの帰りにさくら市場館に寄り、いろいろ買い出ししました。

今週は夜まで予定がびっしりなので、あれこれ仕込み。

久しぶりにカレーも煮込みました。

野菜たっぷりのキョンファカレー❤️

明日以降にと思って仕込んだのに、夫は夕食の〆にカレーを食べています😵

今夜のメインは鰯。

皮を強火でバッチリ焼き、特製のコチュジャンヤンニョムをのせます。

裏返して焦げないように少しだけ焼きます。

青ねぎをちらして火を止め、そのまま二分おいて出来上がり‼️

ふっくら香ばしく、口の中でほろりと溶け出します。

おいしい😍🎶

見かけは地味だけど、EPAもDHAも豊富。にんにくやコチュジャン入りのヤンニョムと合体してさらにレベルアップ⤴️⤴️

あさりの酒蒸し、ナムル、キムチと一緒に大満足な夕食でした👍

栄養充電完了‼️