タッケジャンは鶏の辛いスープ。

焼肉店のメニューにユッケジャンはありますが、鶏を使ったタッケジャンはあまり見かけません。

私はユッケジャンもタッケジャンも大好き！

鶏もも肉を使ったタッケジャン、丸鶏を使ったタッケジャンは料理教室でもご紹介してきましたが、昨日のフリークラスでは初公開のタッケジャンをご紹介しました。

ご機嫌の私（笑）！

デモ中もわくわくしながらタッケジャンを仕上げました。

みなさんが召し上がるタッケジャンはおいしく仕込みました。

鮮度のよい鶏肉たち。

６キロの鶏を火にかけ、特製ヤンニョムで煮込みます。ふふふ、愛情をこめて仕上げたタッケジャン、大絶賛でした。

たっぷりのずいき。

大量に仕込むと美味しさアップ！

作り方は秘密です（＾ー＾）。ハハハ

あふれる笑顔♪

手作りのタッケジャンはチェゴ（最高）！！！

デモ中も「おいしそうー！」の声があふれました。

タッケジャン、タンピョンチェ、にんにくの茎コチュジャンチャンアチ、じゃこのポックム

テーブルには炊きてのご飯、キムチも加わりました。

石鍋に入れて温めたタッケジャンは豪華でした。

タッケジャンもご飯もおかわりする方が多くいらっしゃいました。

４品ともご飯によく合う料理で、我が家の定番メニューでした。

私とスタッフは準備がたいへんでしたが、みなさんの喜ぶ姿をみると疲れが吹き飛びます。

お教室にいらしたみなさん、美味しさを忘れる前にレシピをみながら作ってくださいね。

５月の教室も無事に終わりました。

６月の教室はすべて満席になりましたが、７月の教室はまだ空席がありますので、興味のある方は是非、HPをご覧くださいね♪

みんなで一緒に味わう韓国料理はノーム　マシイッソヨ～！（美味しい！）