昨日はフリークラスでした。
寒い季節ならではの「真鱈と白子のオンマスープ」。そしてジョン家の定番「鶏ももにんにく」、「生牡蠣のチョジャン和え」、「プゴムッチム（干し明太の甘辛ムッチム」の４品でした。

真鱈と白子のオンマスープ♪

トゥッペギを準備。

私が仕込んだテグクッをトゥッペギに入れます。

アツアツになったら白子を入れて出来上がり！

”鶏ももにんにく”はどれだけ作ってきたことでしょう。美味しくてボリューム最高！栄養たっぷりのご馳走です。

むちっと大きい骨つきの鶏もも肉を、心をこめて煮ました。

美味しく煮るコツがあります♪

大きい鶏ももなので３本ずつ煮ました。

裏返しや火加減も大事です。

生牡蠣は鮮度のよいものをゲット。

チョコチュジャンで和えます。春菊、白髪ねぎも。

各自で仕上げて盛りつけていただきました。

セングルフェ（生牡蠣のチョコチュジャン和え）は旬の味。

生牡蠣は私の好物でもあり、チョコチュジャン（唐辛子酢味噌）とよく合います。

参加者のみなさんは、大きな生牡蠣を４つ、ペロッと召し上がりました（＾ー＾）！

チェゴー！（最高）

大好評の４品でした！

プゴムッチム（干し明太和え）は甘辛いヤンニョムで和えた常備菜。

ご飯にも酒の肴にも欠かせません。

「美味しい！」、「超豪華です！」など、あちこちで歓声があがりました。そして、みなさん、ニコニコしながら美味しそうに召し上がっていました。

１，５キロも炊いたご飯、どんどんお腹に入っていきました（笑）。キムチももちろん人気した。

食いしん坊の仲間で食べると美味しさが増しますね。

フリークラスにしては、実習と盛りつけがありましたが、手際よく進めていました。

素晴らしい！

みなさん、お疲れさまでした！

料理教室は食材の買い出し、準備など手間がかかりますが、満足そうな笑顔をみると疲れが飛びます。

カムサハムニダ！