３０年以上前のことですが、我が家は5月に焼肉パーティーをしていました。

夫の友人や家族たちが大勢数集まり、庭先で焼肉。

シートに座り込み、”七輪”を７～８台出して、炭火でワイワイ焼きました。

カルビ、ハラミのほかにミノ、テッチャンなどの内臓もガンガン⤴️⤴️❗

もちろん大量のお酒もね。

賑やかでした。

ふふふ、懐かしいわぁ。

準備、大変だったなぁ。

子供たちは小さかったし、買出しから仕込みまでひとりで頑張りました。

どうやってそんなことが出来たのか、わかりません。

今、やれと言われても、もう二度とできません（笑）。

若かった。

5月なのに、何故か毎年、お天気がよく、暑くて半そででよいほどでした。

私の持っている限りの帽子をみなさんに貸し出したくらいです😅

そして、その一大行事が終わる頃、子供たちが「オンマ、そろそろピョンスの季節だよね。」と言い出すのです。

ヘリョンやチュリョンが言うと「そうねぇ。」と答え、息子が言うと「そう！ピョンス食べたい？」と反応する私。

ふふふ、深い意味はないのですが、韓国のオンマたちはみんなそうみたいです。

そして、翌日のメニューはピョンス😃🎵ハハハ

ひとり２０個くらい食べるので、３袋。いつも３～４回にわけて茹でていました。

次のをゆで終わる頃、器はからっぽ！

みんなよく食べました⤴️😆🍀

大変だったけど、あの頃が一番幸せだったのかもしれません。

今夜は今年初のピョンス。

お嫁さんが包み、息子は少しだけ手伝っていました。

お魚を焼いたり、わかめとほたてのフェを作っていたら、うっかり茹ですぎてしまいました。

料理教室ではチョカンジャン（酢醤油）で召し上がっていただきますが、今夜は大人だけなので、キョンファモルトに酢を加えた辛いヤンニョムで。

つるんとして美味しかった！！！

餃子も美味しいけれど、ピョンスはとにかくヘルシー！

豆腐、ひき肉、キムチ、きゅうり、干し椎茸、ねぎ。

茹でるので油を使わないし、とにかく低カロリーなのです。

これから暑くなるし、孫たちにも作ってあげたいな。

いつもピョンスの日は、こってりした料理やユッケジャンなどの辛い料理を組み合わせますが、今夜はこれまたヘルシーな豆腐と小大豆もやし＆えのきのチゲ。ねぎとニラもたっぷり入れました。

絶品でした。

あとは、生わかめとほたてのフェ。チョジャンを添えて。

ブロッコリーとゆで卵のサラダはたっぷりのオリーブオイルとマヨネーズを少し加えて和えました。

お魚は割引になっていた鮭と鰆のカマ。

脂がのって美味。

塩焼きにして、あとは各自、ヤンニョムやタデギで好きに食べます。

キムチや残りものを出して、今夜もがっちり栄養をとりました。

ピョンスには白ワイン。後半は焼酎の水割り。

焼酎もなかなか美味しいですね。

食後はカメラのＨさんからいただいたバッハの豆を挽いて、香り高いコーヒーを味わいました。

満足。

毎日、よく働き、よく食べて、元気にいられることに感謝しています。

辛いこともたくさんありますが、まずは食べなくては！

生きている限り、おいしいご飯を作り続けたいと思うハンメです。

あ、作り続けたいじゃないくて、食べ続けたい！です。