土曜日はフリークラスでした。

春メニューの定番、タンピョンチェは、葛きりをつかったバージョンをご紹介しました。芹の香りが魅力的✨
大好きな一品です。

細切りした牛肉、各種の野菜がたっぷり入るので、美容にも最適❗おもてなしにもよいですよ。
豚肉とキムチのヘンジョッ、赤海老のケジャン、蛤の潮スープ。

ふふふ、今回もご馳走でした😆

デモンストレーションはすべてお見せしましたが、みなさんは各自で赤海老のケジャンを盛り付け、ヘンジョッを実習するだけ。

龍矢もこの日はスタジオ出勤🎵

韓国語で自己紹介をしたり、彼なりにお手伝いをしてくれました。

タンピョンチェは具とヤンニョムを仕込んでおきましたし、葛きりもタイミングをみて茹でて分配しました😉

みなさんは各台で和えて盛り付けるだけ。
「葛きりと具をまんべんなく盛り付けくださいね🎵」とアドバイスさせていただきました。

蛤は旨味たっぷりで、ピリッとした青とうがらしがアクセント。美味しかったわぁ😁

初参加の方も、すぐになじんで楽しそうに実習していました❗

ヘンジョッは二本の串に豚肉とキムチ、青ねぎを刺しますが、心配をよそに、皆さん上手に出来ました😅

ケジャンは特製ヤンニョムが要❗
ひとり二匹、召し上がっていただきました😁
マッコルリも冷酒もなしで、ケジャンを食べるのは残念過ぎる😆と思うのはわたしたけかしら❗

豪華な料理に大満足のみなさんでした。
「ヘンジョッ、作ってみます🎵、チヂミやジョンに加え、レパートリーが増えて嬉しいです✨」と感想メールもいただきました。
みなさん、お疲れさまでした👍