今日は「ポッサムギムチとプルコギを食べる会」がありました❗

ポッサムギムチは新鮮な魚介を包み込んだ豪華なキムチ✨。
別名「王様キムチ」とも言われています。
白菜や牡蠣の美味しいこの季節ならではのご馳走キムチ⤴️⤴️🎵
「先生のポッサムギムチが食べたーい⤴️」というみなさんが揃いました❤️

しかも、今回は新春スペシャル‼️
プルコギも堪能出来る豪華な食べる会なのです😆
年明けからスタッフと計画をたて、着々と仕込みを進めました。

ポッサムギムチはもちろん、プルコギヤンニョム、サムジャン、スジョンクヮ、どれも心をこめて仕込みました😉
今日も朝から仕上げ。

声を掛け合い、タイミングをみてどんどん作りました。
冷たい雨から雪にかわる頃、みなさんが集合👍
寒い中、来てくださりありがとうございました‼️

本日の一品目はフギムジャチュッ(黒胡麻粥)。美味しく出来ました✨

わたしが料理解説をしている間にリョヒャン先生とチュリョン先生はウォルグヮチェのお餅を焼きました。

大好きなエホバッと合わせた上品な味はいつ食べても美味しい😍🎶

ポッサムギムチはキョンファ流。

もう30年以上前からこのスタイルで漬け込んでいます😉

なんと、一人ふたつ‼️ご用意しました。
ひとつにしますか？と伺いましたが、ほとんどの方がふたつ(８個)召し上がりました😆

いやぁ、みなさんすごい⤴️⤴️🎵

漬け込んだ甲斐がありました😁
ポッサムギムチは絶品でした‼️

牡蠣、いか、ほたて、タコ、海老などの旨みが口の中をほとばしりました。
よかった‼️
本当に美味しくできました。
今までで一番⤴️⤴️🎵

発酵した汁も美味😁
お客さまもわたしたちも大満足でした。

青唐辛子の味噌チヂミも辛くてお酒が進む😆

そして、プルコギ🎵
極上の牛肉をみなさんに自慢するわたし😉✨

歓声があがりました‼️

美味しい美味しいプルコギ🎵🌟😁

特製ヤンニョムで和えました。

たっぷり用意しましたが、予想を上回る食べっぷりでした。

おかわりもして、ガッチリ召し上がったので心残りはないはず😅

ウゴジスープ、チャンアチ、炊きたてのご飯も美味しい😍🎶😋とほめていただきました。
デザートはスジョンクヮ。

こちらも好評でした。

お腹いっぱいでもう動けません😵とみなさん。
キョルミョンジャ茶ですっきりしておひらき。
今年も食べる会、楽しみにいらしてくださいね🎵
わたしもスタッフも精一杯頑張ります‼️
２月は「激辛あんこう鍋を食べる会」です。空席があるので、是非、お申し込みください。
コラーゲンたっぷりのアグチゲで美しくなりましょ🎵😁