昨日は「実習クラスＣ」のレッスンがありました。熱心な方々、１０名が集まり満席。「実習Ｃ」のメニューは①チャプチェ　②カットゥギ　③センソンチョリム（魚の煮もの）　④ウゴジクッの４品です。まずは大根の塩漬けからスタートしました。各自でカットゥギを漬けます。甘みを増した大根を角切りに切り、塩漬けします。その後、残りのデモンストレーションを進め、また実習です。チャプチェに使う食材の切り方も丁寧にレクチャーしました。みなさん、とても上手に切れました。すごい！真剣に実習する姿はとてもカッコよく、そして楽しそうでした。モランボン流講師のリョヒャン先生、チュリョン先生と私、鈴木さんの４名でバッチリサポートしました。指導をしつつ、タイミングを見計らってみなさんの春雨を茹でて分配したり、魚のチョリムの仕込んだり･･･。ウゴジスープもこちらで仕込んだので、みなさんはカットゥギとチャプチェに集中していただきました。カットゥギを仕上げながら「美味しい～！」という歓声があちこちから上がりました‼️１１時の開始からおよそ三時間。よく頑張りました！！！大好評‼️銀だらの美味しさに感激😆自分で作ったチャプチェにも感激するみなさんでした😉この日に合わせて着けたカットゥギは抜群の旨さ🎵優しくて自然の味でした。自分でカットゥギが漬けられるなんて最高ですね❤️😌🎶🎵こっくりしたウゴジクッも、しみじみ美味しくて言うことなし😃準備も指導も後片付けも大変ですが、韓国の定番メニューをひとりでも多くの方々にマスターして、美味しく味わっていただきたい‼️そんな思いで実習クラスを実施しています。年明けは「実習クラスF」が2月22日にあります。空席は残り2名❗興味のある方、是非、お申し込みください👍その他、フリークラスや食べる会も魅力的な内容です。お待ちしています❤️😌🎶🎵