初めての「韓国スイーツB」クラスでした。

朝からスタッフと仕込みや実習の準備。

限られた時間内に、楽しく実習していだけるよう、スタッフみんなで協議し、仕込みや段取りを決めています。

9名限定。

今回のBクラスは平日の一回だけ。8名はAクラスの参加者でした。1名は久しぶりにいらしたKさん。

みなさん、デモンストレーションを真剣にみいっていました。

インジョルミマリ。

柔らかくて美味しい❤️

韓国での修行を生かしつつ、日本でも作りやすいレシピを日々、研究してきたチュリョン先生。

インジョルミマリはおすすめのひとつだそうです😉

デモンストレーションの出来たて‼️

手も洗ってないのに、わたしが「チュリョン先生、はい、キムチ‼️」とやらせポーズを強要しました😅

各自、自分の分を作っていただきました。

伝統的な小豆のインジョルミ、きな粉のインジョルミもご紹介しました。

実習はみなさん楽しそう🎵

手作りのお餅やお菓子は優しい自然の味です。

懐かしいわぁ。

ハルモニ(おばあさん)のプオク(台所)でお手伝いしたのを思い出します。

小豆のインジョルミはシアボジ(義父)の好物でもありました。

韓国スイーツのクラスはチュリョン先生を中心にリョヒャン先生、鈴木さんに任せ、私はカメラとクイックランチの担当です😉

鶏もも肉や野菜を煮込んだ具だくさんスープは最後に卵をとじました😁

レシピもないし、二度と同じ味にはならないキョンファハンメのスープです😆

他にも小松菜チョレギ、きゅうりとトマトのセンチェ、キムチなど。

クイックランチ、おかわりする方も😁

わたしもおかわりしちゃいました😅

その後も、タシッのデモンストレーションと仕上げ。

みなさん、お疲れさまでした👍

「チュリョン先生の韓国スイーツ」はCクラス、Dクラスと続きます🎵

ご期待ください‼️