朝から買い出しや仕込みなど明日の準備をすすめています。

「韓国スイーツクラス」は実習が多いので、途中でクイックランチをいただきます。

今回は鶏と卵のクッパプ🎵

まかない担当はわたしです😉

みなさんのハンメになったつもりで、愛をこめて作ります❤️

そうそう、今日のお昼はサンチュとカボチャのテンジャンクッを作りました👍

煮干しだしに韓国テンジャン(味噌)、プッコチュ(青とうがらし)で味付け。カボチャに火が通ったら、手でちぎったサンチュをたっぷり加えてひと煮立ちさせます❗

カボチャの甘さと青とうがらしのピリッとした辛さがたまらなく美味😁

ローカロリーで健康的なスープです。

母は米のとぎ汁を使っていましたっけ。思い出すと胸がキュンとします❤️

韓国人にとってテンジャンクッは毎日食べても飽きないスープ。

季節毎に好きな具をチョイスして楽しみます。

テンジャンクッにキムチやチャンアチ、キョンファ流黒にんにくなどが並び、マニアックな昼食でした😁

さて、明日は「チュリョン先生の韓国スイーツ」初レッスンです。

参加者のみなさん、遅刻しないでくださいね‼️