先日、赤坂の「WaKiya一笑美茶樓」へ行ってきました。

脇屋さんのお料理は、いつにも増して素晴らしく、感嘆脱帽、口福で胸いっぱいでした

選りすぐりの春野菜と極上のフカヒレや鮑など、自慢しきれないお料理の数々。

ほんの一部だけですが

ご一緒したみなさんと「脇屋さんはやっぱり天才だわ」と何度言ったことでしょう。

美味しかった

沸き上がる向上心と料理に向き合う情熱、温かいおもてなしの姿勢。学ぶことだらけでした。

超多忙なのに笑顔を絶やさず、みなさんに気配りする彼のエネルギーを私も分けてもらいました

二年前の旧正月、脇屋さんとコラボしてイベントをしたことを思い出しました。

脇屋さん、あの時は楽しかった

お互い、歳は重ねても、常に上を目指して前進したいものですね

ご馳走さまでした