極上ユッスを取ったあとの牛すじ。

昨夜、熟成キムチと一緒に煮ました。

この色❗

去年の1月に漬けたキムチ。

封印を解きました。

充分に発酵し、なんとも言えない香りと味は年月が作り出したもの。

オッパ畑のプッコチュは必須アイテム😁

ニンニクも。

味付けは「ひとり娘」という味噌をほんの少し入れただけです。

久々の大ヒット⤴️⤴️⤴️

ほっぺが落ちました😆

今夜は豆腐や白髪ねぎを作った時に残った長ネギの芯なども加え、すじチゲに変身‼️

いゃぁー、こちらも絶品でした。

サーモンを焼いたり、野菜のセンチェも作りましたが、すじのチゲがあれば充分に幸せ😃💕🍀

ついご飯を食べ過ぎてしまいました😅

ここ一週間以上、バテていたので運動どころかキョンちゃんストレッチもしなかったので、体がだれました😵

でも、声も出るようになったし、だいぶ回復したので、ま、仕方ありません。

全快したらまたヨガや深夜のプール歩きを再開するつもりです👍

「牛肉ときのこの宮中チョンゴルを食べる会」の初日も好評におわり、ほっとしました。

明日はまた買い出しと仕込み。

土曜日のお客様をお迎えする準備です。

今日もよく食べ、よく働きました❗

みなさんも、お疲れさま😌💓