今日は料理教室フリークラス。

番外編⁉️とでもいうべきマニアックなメニューでした。

モランボン流宗家である父が、独自のさばき方を考案し、命名した「トントン焼き」がメイン❗

数年前、スタジオが神宮前にあった時、一度実施したことがありました。その時も大絶賛されましたっけ😉

今日の参加者は半分以上がリピーターでした😁

豚の内臓なんて、グロいし、今からさばきをお見せしますが、みなさん、大丈夫ですか？

とお伺いをたてましたが、みなさん、余裕の笑顔✨

むしろ期待に満ちていました‼️

大好きなトントン焼きを紹介できるなんて、食べられるなんて、わたしもテンション上がりまくり🎵

存分にお見せできて満足🈵😃✨

業界用語で「つなぎ」と言われる豚のタン、食道、器官、ナンコツ、ハツなどを合計6つなぎ、さばきました。

6キロを越えました😅

特製トントンヤンニョムで仕上げたトントン焼き。銘々の鉄板で思い切り堪能していただきました👍

キョンフア流さんまのマリネ、エホバックッ、乾燥わかめのチャバン、キムチ。

炊きたてのご飯はおかわり続出‼️

たっぷり炊いてよかったわぁ😆

大満足のみなさん😆🎶✨

お急ぎの数名を除き、コーヒーの後もまったりして、おしゃべりに花が咲きました🎵

喜んでいただけて、私も嬉しい🎵😍🎵

それにしても、鮮度抜群の素晴らしいトントンでした❗

詳しい様子は後日、ホームページのニュースにアップするので、ご覧になってくださいね🎵

そうそう、チュリョン先生のプロフィール、更新しました。

コン・チュリョンの欄、みてくださいね👍