久しぶりに極上のテッチャン（シマチョウ）を味わいました。

どうです？🎵

焼きたてを頬張ると、泣けるほど美味しい😍🎶

この美味しさを知らない人には、ただグロいだけかしら😵

タレはもちろんわたしの特製。

フレッシュなおろしにんにく、とうがらしをたっぷり加えました。

このテッチャンならひとりで500グラムは軽くいけそう😁

テッチャンは余分な脂を取り除き、丁寧にさばきました。

牛タンやカルビも美味しかったけれど、わたしはやっぱり内臓だわ❗

そうそう、牛ハツもかたまりからさばきました。こちらも久々の大ヒットでした✨

残念ながら写真を撮るのも忘れるほど、あっと言う間にみんなのお腹におさまりました😅

シャンパンで乾杯🍸✨🍸、ビールやワインを飲みながら気ままに味わう「おうち焼き肉」は最高です。

タコときゅうりのカルパッチョ、キムチやサム野菜、韓国おにぎりをつまみながら楽しい夏のひとときを過ごしました。