白菜、大根、ニラ、きゅうり、かぶ、小松菜など、各種のキムチがわたしの元気のもと。

食欲が増し、心身ともに満足するのです。

なので、漬けても漬けてもすぐになくなります😅

昨夜は、深夜に小松菜を塩漬けしました。疲れていたので、明日でいっかぁ😃と放置したものの、やっぱり小松菜が新鮮なうちに‼と思い、結局夜中になりました。

明け方、一度裏返してまた仮眠。

太くて甘い、ちょっと頑固な小松菜でしたから、塩漬けに時間がかかりました。

洗って水切りして、ヤンニョムして仕上げたら、窓から朝日が燦々と✨

美味しそうでしょ🎵

小松菜キムチ、出来上がり‼

北側の外に出して仕事に出ました🎵

美味しくなるのが楽しみです❤