ご存じの方が多いと思いますが、昨年１１月、中国料理の安川哲二シェフが”現代の名工”として表彰されました。

原宿の「龍の子」の安川氏です。

顔をくしゃくしゃにして「キョンファさん」と話しかける安川さんは、私にとって「優しいお兄ちゃん」です。そして「キョンちゃんでいいですから。」と何十回言っても「キョンファさん」と呼ぶのです。まわりの人がみんな「キョンちゃん」と呼ぶのに・・・（＾－＾）。

３８年もの長い間、「龍の子」で腕をふるい、全国の後輩たちにも指導を惜しまない安川さん。

お酒をこよなく愛するお茶目な少年でもあります。

見事な腕前で作り上げる彼の料理はとにかく美味しい！

先日、お祝いの会に行ってきました。

ピシッとスーツに身を包んだ安川さんは、カッコよかったわぁ！

料理界をはじめ食に多くの方々に祝福されました。

おめでたい席というのは本当によいものですね。

巨大な鯛がお祝の席を盛り立てました。

一匹８キロくらいだそうで、それは立派な鯛でした。

日本ではお祝いというとやはり鯛なのですね。

宴もたけなわ、みなさんお酒も入り、檀上には祝辞をのべる人が次々とマイクを持ち、それは賑やかでした。

テレビでみる著名な料理人が勢ぞろい！

親しい方たちもたくさんいて、会話がはずみ、楽しい時間でした。

でもね、突然マイクをふられてビックリ！焦ってしまい、ろくなご挨拶ができませんでした（笑）。

油断していました。ハハハ

でも、お兄ちゃんにお祝いが言えてよかったです。

料理人として、自分ももっと精進しなくてはと思った夜でした。

さて、明日からＧＷですね。

私は明日、「竹の子パーティー」に行ってきます。