アンニョンハセヨ！

さくら、満開ですね。

”さくら”と”さくらの季節”は、私にとってあまりに思い出深いものです。

考えただけで胸が熱くなります。

今年はまた新たな思いでさくらを愛でています。

さて、このところ外で美味しいものをいただく機会が多くありました。

でも、やっぱり家のご飯がおいしい♪

今夜は二日前の夜、仕込んでおいた「皮つき茹で豚」がメインです。

皮がよくみれる角度からのショット

冷蔵庫にあった人参２本と、小松菜２束はナムルに。

スープは叔母から届いた「よもぎ」でスックッを作りました。

春はこのスープを飲まないとね♪

孫たちと一緒にみんなそろって夕食。

茹で豚の仕上がりは抜群！

やっぱりオンマ、天才だわ（＾－＾）！と言ってみんなで笑いました。

キョンファヤンニョム、チョジャン、塩などそれぞれ好みの味でほおばりました。

切りたてのキムチもたっぷり添えて。

でも、やっぱりもっと辛いのが食べたくて、冷凍庫のハチノスを解凍しました。

「ハチノスの激辛炒め」。コチュジャン、にんにく、唐辛子をガンガン入れて、

最後はオッパ畑のプッコチュ（青とうがらし）をバキッと折ってフライパンへ投入！

フライパンごとテーブルへ運ぶと「わぁー、旨そう！」と歓声があがりました。

激辛に炒めたハチノス♪

うちのご飯は野菜がたっぷり摂れて最高です。

手間はかかるけれど、やっぱりうちのご飯でなくちゃね。

明日から月曜日、今週も有意義な一週間を過ごします。