アンニョンハセヨ！

明日、あさっては「ソルロンタンと熟成カットゥギを食べる会」があります。

先ほど仕込みが無事に終わりました。

牛骨１２㎏、牛テールは７㎏、牛スネ、ハチノス・・・。
大量の材料を大寸胴２つで長時間煮込みました。

ふふふ、配合は秘密です。

毎回、配合は新化しているし、だいいち、牛さんだって毎回違いますからね（笑）。

今回は史上最大！（大げさですが。笑）
濃厚な絶品ソルロンタンが仕上がりました。

みなさんの喜ぶ顔が楽しみです。

そして、熟成カットゥギは１月７日に漬けこんだものです。

コラーゲンたっぷりのキョンファ流ソルロンタン、どうぞ楽しみにいらしてくださいね！