アンニョンハセヨ！

「手作りキムチと茹で豚を食べる会」の二回目が終わりました。

今日も、キムチ合宿、キムチ講座などに何度も参加した方が多くいらっしゃいました。

いつも甲府から来てくださるお洒落なマダムＹさん、仕事を調整してかけつけるＴさんなどいつもの顔ぶれに加え、お嬢様と仲良くいらしたＴさんはデモ中も終始にこにこして、私も元気をいただきました。

立ち上がってそばまで来てデモをみたり、リアクションも大きくて、私もついテンションが上がってしゃべりまくりました（笑）。

マッコリで乾杯していざ会食。

漬けたてのキムチは裂いて盛り付け、26日に漬けた食べごろキムチは切って盛り付けました。

茹で豚もスープも、キムチもおかわりなさる方もいて、すごい食欲！

「先生、おいしい～♪」という声に私の顔がでれでれになりました。

そして、会食中に私はみなさんが持ち帰る分のキムチをヤンニョムしました。

オンマの愛情がたっぷりこもった手作りキムチ、今夜中に食べる方もいらっしゃるかもね。

白菜が甘くなったこの季節、自分で漬けたキムチを食べたら必ず元気が出ます。

私もこの時期、仕事で漬け、自宅で漬け・・・の繰り返し。

年間通してキムチを何種類も食べていますが、やはり冬場は食べる料がだんぜん増えます。

今夜は、デモで塩漬けした白菜をまた漬けこみます。ふふふ

漬けたても、ほどほども、熟成も、、、どんな状態でもそれぞれの美味しさが味わえるキムチは、コリアン民族の傑作食品なのです。

初企画の講座も無事に終わりました。

予定したことが次々終わり、このぶんだとすぐにお正月ですね。

そそっかしいので、手帳をしっかり確認しなくては、ポカをしそうです。

みなさんもお忙しいでしょうが、どうぞ落ち着いて、深呼吸して師走を過ごしてくださいね。

明日は神楽坂の練習日。
喉が痛いけど、頑張って練習場へかけつけるつもりです。

アンニョン.