アンニョンハセヨ！

今日は少しだけ”春の気分”。
嬉しいなぁ。

寒い寒い冬、長い冬、いい加減にしてー！というほどの雪・・・。

まいりました。

２月は二週間連続で週末の雪に見舞われ、さんざんでした。

料理教室は決行しましたが、交通手段がなくて来られなかった方には申し訳ない気持ちでいっぱいです。

あー、残念でしたね。

でも、物は考えようですから、無理して怪我でもしなくてよかったわ、と思ってくださいね。

そうそう、先週末はコリアンサロンでした。

幸い、お天気に恵まれ、二日間とも大盛況でした。

２週連続で教室に来られなかったＫさんも、元気な姿をみせてくれました。

雪の朝の電話では「先生、私、残念すぎて、悔しくて倒れそう・・・。」とおっしゃっていましたから。
「二度あることは三度あるっていうから、サロンも心配。」という言葉に、私は力強く答えました。
「二度あることは三度ありません！」と。ハハハ

ほんと。
三度なくてよかったです。

Ｋさん、コリアンサロンにこられてよかったですね。
満足そうな笑顔、私もほっとしました。

二日間のコリアンサロンはとても喜んでいただけました。

最強スタッフ、最少スタッフでのぞんだサロンでしたが、予定した料理はすべて美味しい状態で提供することはできました。

何日も前から準備し、当日も早朝から仕込みと仕上げをし、終わってからも洗い物や片付け、翌日の仕込みなど、とても忙しかったですが、達成感でいっぱいでした。

私とスタッフの作る手作りの料理を、楽しみに来てくださるみなさまのおかげで、どれほど多くを学んでいることでしょう。

コースメニューを考えることもしかり、作り方は盛り付け、仕込みの段取りなど、１６名分の料理をおいしく仕上げるためにノウハウを蓄積する絶好の体験なのです。

”志は高く”、と言っていた父は、「キョンファ、まだまだだぞ。」と言っているかもしれませんけれど、たゆまず努力し、怠けずに頑張っていることは認めてくれていると思います。

それにしても、疲れたけど、楽しいサロンでした。

みなさん、ありがとうございました！！！

今週もいろいろと忙しい一週間です。

そうそう。

４月からの教室日程、土曜日の夕方、ホームページにアップしました。

満席のクラスも多いですが、まだ空席もあるので、是非、この機会にいらしてください。

満席がついていなくても、あと１席、というクラスもあるので、お早目にどうぞ。

お待ちしていまーす♪