アンンヨンハセヨ！

１月も後半にさしかかりました。

早い！

先週は外出や出張が多く、あっという間に過ぎてしまいました。

猫たちは寂しすぎたのか、みんな不機嫌です。

ジジは私に近寄りもせず、夫の膝にでれーっと座って幸せそう。

三匹ともいいオジサンのはずですが、甘えん坊です。

テレビで面白い猫動画を見たりしますが、うちの三匹も負けないくらい、面白くて可愛いしぐさをします。

いつか、ビデオ撮りたいわぁ(笑）。

さて、明日の料理教室は「キムチ講座」です。

名簿をみると、新しい方はお二人だけ。

あとはリピーターの方ばかりです。

キムチ合宿に参加した方も多く、みなさん、復習のつもりで申込みなさったようです。

偉い！

そうなんです。

キムチづくりは奥が深いので、何度も復習することが大切なのです。

合宿から帰って、すでに何度もキムチを漬けているというＡさん。

「先生、すごく美味しくできて、私って天才かも？って思っちゃいました。」と嬉しそうに話していましたっけ。

彼女は年末のクリスマスメニューの日もいらっしゃいましたが、ご自宅でのクリスマスに、同じメニューを全品、作ったそうです。

家族から大絶賛だったそうです。
すごい！！！すごーい！

話を聞いただけで、とても嬉しくなりました。

料理を作らない方が多い中、こうして、楽しそうに作って、家族に喜ばれている方がいらっしゃるのは、喜ばしいことです。

シンガポールにいる長女ヘリョンも、日々、美味しいキムチを漬けています。

三歳のソフィも一緒に手伝うようで、常に、３～４種類のキムチが冷蔵庫にあるとか。

バーベキューパーティーにいらしたソフィのテコンドーの先生（韓国人）も、へりょんのキムチを食べて、美味しくてびっくりしていたそうです。

嬉しいな♪

キムチは発酵食品。
野菜だし、にんにくやとうがらしなどスパイスが配合されていて、身体にとてもよいのです。

肥満防止にも役立ちますよ。

なので、キムチはもっともっと多くの方に食べていただきたい料理です。

美味しいキムチをね。ハハハ

明日は、ビシバシ指導させていただきます（＾－＾）。

みなさん、楽しみにいらしてくださいね。

アンニョン.