アンニョンハセヨ！

今日はフリークラスでした。

牛肉とごぼうの煮物、すけそう鱈の激辛スープ、海苔のムッチム、白菜と水菜の柚子ヤンニョムなど。

寒いこの季節ならではの絶品料理でした。

ごぼうと牛肉の煮物は、我が家でよく作るメニューですが、韓国料理屋さんのメニューにはないので、知らない方が多いと思います。

デモンストレーションが終わって、みなさんにも実習をしていただきましたが、「先生、こんなに簡単に作れておいしいんですね！」とびっくりされました。

化学調味料を使わず、新鮮な食材で、心をこめて作る料理。

しみじみ美味しくて体が喜びます。

季節のものをいただくのも健康の秘訣。

めんどくさい！
なんて言わずに、一週間に一回でもいいので、手作りの料理を作ってもらいたいと思います。

ドレッシングでも、煮物でも、一人分でも、何でも要望通りに手にはいる時代になりました。
便利です。

でもね。
やっぱり、違うと思うのです。

毎日でなくてもいいですよ。

特に、小さいお子さんのいるママたちに頑張ってもらいたいです。

ちょっとだけ、もう少しだけ、食べ物に目を向けてください。

美味しい料理を食べて、笑顔になりましょう♪

さて、今夜は神楽坂女声合唱団の練習日。

いつも遅刻でかけこむので、今夜こそ、仕事を切り上げて、オペラシティーに向かいます！

アンニョン.