アンニョンハセヨ！

連休はいかがお過ごしでしたか？

私は、韓国で過ごす予定でしたが、キャンセルになり、日本で、それも超地元で過ごしました(笑）。

とても忙しく、充実していました。

特に昨日はお休み最終日にもかかわらず、８時近くまで働いていました。

まったく私のパﾙチャ（運命？）はどうなっているのでしょう。

気づくともう夕食の時間が過ぎており、あわてて支度。

魚を焼いたり、ブロッコリーを茹でたり、豆腐、チョレギなどいろいろ作りました。
夫には豚ガツをコチュジャンで炒めて。

でもね。
私、よく働いたせいか、どうしても肉が食べたかったのです。

ふふふ、牛肉が。

さくら市場館のモランボン市場で買っておいた牛カルビ。

にんにくを３かけすりおろし、粉とうがらし、粗とうがらしをたっぷり加え、ジャンで味付けました。

フライパンを熱し、ごま油少々をひき、強火で両面を焼くようにして７部くらいだけ火を通しました。

あー、美味しい！

最高！！！

焼きたての肉と、熟成した小松菜キムチ、にんにくのキョンちゃん漬け・・・、そして、鰹だしの味噌汁。

たきたてのご飯と一緒にほおばりました。

疲れが吹き飛んだ夕食でした。

そうそう。
鰹のダシをとっていると、真っ先にチャンジャがキッチンへ走ってきました。

ハハハ
９㎏の重い体をぶるんぶるん揺らしてね。

いつも我が家は煮干しダシが多いのですが、煮干しダシの時はスンデが一番乗り。

でも、どういうわけかチャンジャは鰹がお好みのようです。

図体がデカイわりに小心者のチャンジャ。
いつもどこかの隅っこやテレビの後ろ、エレクトーンの鍵盤の後ろなどに隠れているチャンジャ。
ぐうたらが大好きなチャンジャ。

でも、鰹は彼を身軽な猫に変身させるのです。

面白いし、可愛いし、思わず抱きしめたくなってしまいます。

スンデもジジも、三匹の猫たちそれぞれが可愛くてたまりません。

ジジが夫の膝で甘えていると、孫のリュックンが「ジジ、赤ちゃん。」と笑います。

最近、少しずつおしゃべりをはじめたリュックンは、ハルベ（おじいちゃん）の発音がとてもよくて、笑っちゃいます。

日本語が中心ですが、生活の中の単語は少しずつ韓国語も覚えて行くことでしょう。

リュックンの将来、私はこの世にいないけれど、きっと心優しい青年になっていると思います。

さて、話があちこち飛んでいますが、９月も後半です。

涼しさを超えて早く寒くなってほしい！
寒いのが嫌いな私がそう思うのは、美味しいキムチが食べたいからです。

１１月の手作りキムチ合宿、今年で１０年目。

白菜のキムチを漬けるために、わざわざ合宿をするのです。

こんな合宿は世界中探してもありません。

私とスタッフとみなさんと、愛情たっぷりの美味しいキムチを漬けましょう！

興味のある方、スタジオまでお問い合わせください。

さて、明日はフリークラス。

美味しいテンジャンチゲを作ります。
お待ちしていまーす！
アンニョン.