アンニョンハセヨ！

先週の土曜日は夏の味わい単発講座第一弾、「トントン焼き」がありました。

春の一度実施しましたが、すぐに満席になり、しかも、あまりの美味しさに教室の生徒さんの間でウワサが広まり、要望が多かったのです。

今回、二回目の実施。
これもすぐに満席になりました。

モランボン流宗家の父が、さばき方からヤンニョムまで研究に研究を重ねた料理です。

たかが豚の内臓。
されど！！！

ふふふ、
小さい頃からムットリの私。
５７年の間、美味しいものはたくさん食べてきました。
韓国料理はもちろんのこと和食、中華、フレンチ、イタリアン・・・。

でも、トントン焼きほど美味しいものはありません。

今回も、早朝からさばきながら、つくづく思いました。

このさばき方、素材の扱い方、洗いかたなど、すべてに父のノウハウが凝縮されているのです。

そして、母がつくっていたヤンニョム。

それから、ムッチ仕方（和え方）、焼き方、食べ方に至るまで、極意があるのです。

ふふふ、こうして書いても、食べたことのない方には理解することができないでしょう。

ごめんなさいね。
ミアネヨ、チョンマル。

土曜日参加した方は、皆、大絶賛でした。

ある方は「先生、生きててよかった！」とおっしゃっていました。

チェゴサングンこと姫ママさんからは、感激の感想メールもいただきました。
彼女は春に続き、二度目の参加。

一度目の感激をもとに、二度目ならではの新たな感動と発見、それらを実に見事に分析をしてくれました。

いやぁ、公開したいくらい（＾－＾）。

嬉しい嬉しいメールでした。

ご夫婦で参加のYさんからもメールをいただきました。

かなりの常連さんであり、キムチも１０種類以上漬けられるほどの腕前ですが、トントン焼きは初めてでした。

マシイソッソヨ♪の美味しいメール、コマウォヨ。

トントン焼きの美味しさはうまく表現ができませんが、強烈なのです。

そして、匂いも強烈です。ハハハ

日曜日、私のカメラをさわったチュリョンが、「あ、オンマ、カメラのヒモからトントンの匂いがする！」ですって！
キャーッ！
ほんと。

恐るべしトントン焼き（＾－＾）。

どんなに匂っても、やっぱりトントン焼きはやめられません。

アボジ、私のトントンの腕、さらにアップしましたよ！

今度は家族そろって炭で焼いて食べようっと♪

さて、今夜は猫たちをかまってあげたので、三匹とも満足気に眠っています。

９キロのチャンジャはねそべっていても大きい！
そして重そう。

今週も忙しい一週間になりそうです。

喉が痛くてしんどいですが、明日は少しよくなるといいな。

今夜、一人でしたが、自分のためにステーキを焼き、兄からもらった畑のエホバッを煮て、野菜のセンチェ、キョンちゃんにんにく２かけ、キムチなどと一緒に食べました。

美味しくて幸せ。
その後、韓国ドラマをみながらアイロンかけを１時間ほど。

手洗いした白いシャツや麻のニット、夫のハンカチなど、ピカピカの新品によみがえりました。
すっきり！
やっぱり私、アイロン好きだわぁ。

明日はお天気どうかしら？
アンニョン.