アンニョンハセヨ！

七夕も終わり、今日は７月１０日。
早いですねー。

そして、暑いですねー！！！

暑いは韓国語で「トﾌﾟタ」と言うのですが、今日のように暑い日、私たちは「アイゴー、トウォ　チュッケッソヨ！」と言います。
ふふふ、暑くて死にそう！っていうことです。
コリアンは皆、大げさだから、なにかにつけてすぐ「死にそう」を連発します。

暑くて死にそう、お腹空いて死にそう、悔しくて死にそう等、しょっちゅう「死にそう」になるのです（＾－＾）。

このところの暑さは、大げさでなくても”死にそう”ですけれどね。ハハハ

さて、今日は本格料理味わいＡコースの４回目の授業でした。

メインはチェンバンマックッス。
朝鮮かぼちゃのチヂミ、牛肉のスープ。

私のマックッスは、１０種類の具をちりばめた豪華バージョン。
野菜もたっぷりだし、新鮮な鯛のお刺身と柔らかく蒸した海老、茹で卵ものっているので栄養価も抜群です。

味の決め手はヤンニョムです。

コチュジャンがベースになるのですが、もちろん、モランボンのコチュジャンです。

これがなくては始まりません。

ほかのコチュジャンでも試してみましたが、やっぱり違う。

味の深さ、旨みが違うのです。

配合は秘密です（笑）。

激辛のさっぱりしたヤンニョムで食べるマックッス、最高でした。

みなさんも大満足。

みなさんが自分の麺を盛り付けている間に、私はチヂミを焼きました。

うぅ～ん、シンプルだけど他では食べられないオンマの味。

いや、もう、ハンメですから、ハンメの味ですね。

あー、今日も美味しかった♪

９月からの教室、まだ空席があるので、よろしければ是非、いらしてください。

お待ちしていまーす！